鲁红侠
一、照片
二、个人简介
鲁红侠，1976年8月，硕士、高级实验师。
1996年9月-2000年7月，安徽科技学院，农艺教育，本科。
2010年9月-2013年7月，安徽农业大学，食品科学，硕士。
2000年入职合肥师范学院。
三、主要研究方向
食品生物技术。
四、主要讲授课程
《食品分析实验》。
五、学术兼职、学术荣誉
安徽省中小学教师资格考试面试考官，安徽省大学生食品设计创新大赛评委。
六、主要教、科研成果
在国内外学术刊物上发表论文10余篇，参与发明专利2项。
七、主要教、科研项目
1.安徽省高校省级自然科学研究项目“富硒富γ-氨基丁酸胚芽米生物转化技术研究”，（KJ2012Z334）。
2.省级科研平台项目《蓝莓复合营养咀嚼片的研制》，（2020PT23）。
八、主要获奖情况
安徽省大学生食品设计创新大赛优秀指导教师，安徽省科学技术三等奖（排名第四），合肥市科学技术奖一等奖（排名第六），安徽省教学成果奖二等奖（排名第四）等奖项。
