朱桂兰
一、照片
二、个人简介
朱桂兰，1980年4月，博士、教授、副院长、硕士生导师。
2004年来合肥师范学院工作；2012年晋升副教授；2017年晋升教授；现任yl23411永利官网登录副院长。
1997年9月-2001年7月，安徽科技学院，食品营养与教育，本科。
2001年9月-2004年7月，江南大学粮食，油脂及植物蛋白工程，硕士。
2010年9月-2014年12月，江南大学食品科学，博士。
三、主要研究方向
碳水化物资源开发与利用；小浆果保鲜与深加工。
四、主要讲授课程
《微生物学》《食品工艺学》等。
五、学术兼职、学术荣誉
安徽省食品科学技术协会理事、安徽省生物工程学会常务理事、安徽省中小学教师资格考试面试考官、合肥师范学院“136”人才项目“学科带头人”。
六、主要教、科研成果
在国内外学术刊物上发表论文40余篇，其中一类14篇，参编教材3部，代表性成果如下：
1. Preparation and characterization of gellan gum-guar gum blend films incorporated with nisin 2020.06。
2.Preparation and characterization of carboxymethyl-gellan and pullulan blend films 2014.03。
5. A new strategy to enhance gellan production by two-stage culture inSphingomonas paucimobilis2013.11。
6.结冷胶-茶多酚复合膜性能的研究.2019.02。
7.低酰基结冷胶-果胶复配体系的性.2017.07。
七、主要教、科研项目
1.国家自然科学基金：结冷胶生物合成途径调控的分子机制（31401657）。
2.安徽省自然科学研究重点项目：基于纳米多糖复合抑菌膜的制备及其在小浆果保鲜中的应用（KJ2020A0092）；结冷胶复配体系在猕猴桃混汁饮料中的稳定性研究（KJ2016A586）。
3.安徽省高校优秀拔尖人才（gxbjZD2020082）。
4.安徽省教育厅大规模在线开放课程（MOOC）示范项目：微生物学。
5.安徽省教学研究重点项目：食品安全学多元化考核方式的研究与实践。
八、主要获奖情况
安徽省教学成果奖一等奖（排名第一），安徽省自然科学优秀学术论文三等奖（排名第一），安徽省教坛新秀。合肥师范学院师德先进个人，合肥师范学院三育人先进个人，合肥师范学院教坛新秀，合肥师范学院青年教师基本功大赛二等奖。
